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La simulation des procédés et leur optimisation supposent que soient bien connus les propriétés thermodynamiques et les équilibres de phases des mélanges traités. Cette connaissance repose encore sur les mesures expérimentales, mais elle découle également de méthodes de calcul fondées sur les principes de la thermodynamique qui en contrôlent et en assurent la cohérence, et leur confèrent un vaste champ d'application. Cet ouvrage est consacré à la description de ces méthodes et à leur évolution. Il s'adresse à l'étudiant et à l'ingénieur en réservant une large place aux notions de base, puis en insistant tout particulièrement sur les "modèles" qui, bien que reposant sur une conception simplifiée de la matière à l'échelle moléculaire, présentent un caractère "prédictif". Des exemples numériques précisent l'application de ces notions et de ces modèles. Une bibliographie très importante permet au lecteur de compléter ses connaissances.
1. Principes. Fonctions thermodynamiques. Gaz parfait. 2. Propriétés des corps purs. 3. Prédiction des propriétés thermodynamiques des corps purs. Principes généraux. Etats correspondants. Contributions de groupes. 4. Equations d'état. 5. Caractérisation des mélanges. 6. Mélanges : équilibres liquide-vapeur. 7. Déviations à l'idéalité en phase liquide. 8. Application des équations d'état aux mélanges. Calcul des équilibres liquide-vapeur sous pression. 9. Equilibres liquide-liquide et liquide-liquide-vapeur. 10. Equilibres fluide-solide. Cristallisation. Hydrates. 11. Solutions et alliages de polymères. 12. Mélanges multiconstituants. 13. Réaction chimique. Annexes. Bibliographie. Index.
